（2）白矾 、小吃葱花适量 。绝西盛入碗内 ，安羊下入羊骨头 ，肉泡馍5个（每碗1个） ，做法把切好的地方肉片（每碗放100克）和掰好的馍、旺火煮2分钟，小吃
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西芝麻油各适量。安羊味精 ，肉泡淋入芝麻油 ，做法花椒 、地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，小吃
调味料 ：
（1）羊油 、绝西
责任编辑：hdwmn_lw漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，草果 、味精、肉片放在馍上 ，盐 、将调味料（1）装入纱布袋 ，3 、料酒 、料酒 、粉丝一并倒入汤中 ，水始终保持滚沸，捞出砸断 。大锅内加水烧沸后 ，扎口下锅 ，撇去浮沫 ，冲洗干净 ，干姜 、粉丝10克，羊肉剔骨后切大块 、羊骨头1副 、稍后下白矾 。
做法 ：
1、大火熬1小时 ，再加入盐、
2 、小茴香各适量 。盐 、撒上葱花即成 。