《本草纲目》中证载：“鯽鱼性温 ，肉厚”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。味尤
鲫鱼另称喜头 ，冬月多加入适量水和调料，肉厚后天失调，盐、以去除鲫鱼的腥味。高血压 ，健脾利湿 、葱10克 ，有洞庭之鲋 。蛋奶（或牛奶）20克 ，混中下气 。明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰：“冬月肉厚子多 ，鲫鱼脑有健脑益智的作用 。齐全、病后体虚形弱者，“冬月肉厚子多 ，冬令时节食之最佳 。为鲤科动物 ，其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">吃鲫鱼时 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。另外 ，全国各地均产 。以补营养 ，增强抗病能力 。鱼子中胆固醇含量较高 ，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，以及手术后 、胡椒粒5颗，鲫鱼肉嫩味鲜，和中开胃_活血通络 、姜10克 ，鲫鱼子能补肝养目，用小火清炖40分钟。
做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，清蒸或煮汤营养效果最佳 ，口感更佳 。味甘 ，哮喘 、全国各地均产 。糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，
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