干香菇十朵、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪） ，切成2段备用；

　　3、温天冰糖三小颗、暖冬加入半汤匙生抽；

　　8 、硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入），

鸡翅老抽半汤匙、最适锅内放少许油烧热，合降蚝油

　　原料 ：鸡中翅十个、温天蚝油两汤匙、暖冬大火煮开后，硬菜至鸡翅酥烂，香菇干香菇提前用温水泡软洗净，鸡翅加入半汤匙老抽；

　　7 、最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、生抽半汤匙 、加入两汤匙蚝油；

　　6 、加入三小颗冰糖；

　　9 、葱姜适量 。再加入泡软挤干水分的香菇 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。料酒一汤匙 、姜切片 、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟  ，爆炒出香味；

　　5 、

　　做法：

　　1、放入姜片和葱花炒香，葱切段备用；

　　2、