2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉鸡精 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、加入两勺盐 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，鸡精、香油20克 、生抽5克 、香油20克 、拌匀 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、