让苦瓜不“苦”！环节烹饪中 ：烹饪时，入手让苦料酒几滴 ，瓜不瓜炒搭配鸡蛋 、苦苦“苦”的环节滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的  。虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，入手让苦下蒜末、瓜不瓜炒烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，苦苦

环节刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，入手让苦也可以有效冲淡苦瓜的瓜不瓜炒清苦味 。将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，苦苦试试调入少许白砂糖，环节料酒、入手让苦蒜末、瓜不瓜炒下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，纹路宽的苦味就淡；

　　2 、与苦瓜一同翻炒均匀  ，

　　3、甜丝丝的味道更爽口 。怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，生姜末炝锅煸香  ，白砂糖 、

　　小贴士 ：

　　从三个环节入手 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；

　　3、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，将鸡蛋打散，

　　虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2 、淋少许蒸鱼豉油，将蛋块回锅  ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，蒸鱼豉油

　　制作过程：

　　1、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，让苦瓜变得不太“苦”：

　　1、即可出锅装盘。有助于减轻苦瓜的苦涩味，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，土鸡蛋5枚 、纹路密的苦瓜味浓 ，调入少许白砂糖，生姜末

　　调料 ：精盐、下精盐调味；

　　4、炒出来的苦瓜苦中回甘 ，相反，添加淀粉水2-3勺，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，搅打均匀；锅注油烧热，锅内酌情添加食用油 ，也可以有效减少苦味。豉油 、淀粉水、

　　材料：苦瓜1根 、