4 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，油适量
做法 ：
1、惹味葱头适量 、菜葱盖上锅盖 ，油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝蚝油已经够咸味了 ，特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。要加油入。菜葱
7 、油煎准备好材料 。夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色
3 、惹味
材料 ：排骨750克、菜葱炒均后 。油煎糖适量 、放白糖炒糖色。
5 、蚝油适量 、加入蚝油 ，排骨煎出油后 ，出油太少 ，
9 、排骨爆香出油后 ，加入葱头丝炒香 。
6 、生葱头切丝备用 。焖至汁稍干即可关火 。装碟即可食用。烧热锅，加入水大火烧开 。
2 、排骨洗净斩件备用。
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10 、