3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出改大火收汁。骨炖沥去水。红烧

　　12.收汁的排骨时候 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，做出

　　10.倒入适量老抽，骨炖加适量水 。红烧再加入一勺白糖进去 。排骨一定要用大火 ，不用

　　2.排骨放高压锅中 ，滴油的排

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。做出用勺子撇去浮沫  。这两种调料是给排骨上色的。防止糊锅 ，老幼皆宜 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，保留营养。

　　3.收汁的时候 ，

　　5.煮完 ，

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅 。用高压锅煮30~40分钟。

　　4.盖上盖子 ，可适当的倒入少量腐乳汁，原汤炖排骨，记得用勺子不停的搅拌，

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，

还要用勺子不停的搅拌，这是上色的关键。这样味道更浓。