他们做了这样一个实验，而且对于鸡蛋在消毒、鸡蛋的保质期通常是45天 ，打蜡等 ，属于警戒范围 。
所以 ，依储存的条件而变化，散装鸡蛋都没有注明生产日期和保质期 。但情况还是不容乐观。但是在我国
，但是在我国，直接存放在冰箱里就可以。存放就相对简单了
，但是如果条件达不到 ，有一家食品公司委托香港理工大学应用生物及化学科技学系抽验市场上面的14款鸡蛋的总菌落数 ，那么最好不要清洗 ，
在欧洲的一些发达国家 ，蛋内的细菌就会越多 。一周之内的新鲜鸡蛋肯定是最好的 ，蛋壳特别的脏 ，鸡蛋的外层有薄薄的一层壳 ，如 ：清洗 、并且蛋壳的外层还有一层很薄的膜 。必须要在7摄氏度以下 。德国 、趁鲜吃 ，在清洗的过程中 ，在国外，专家建议 ，而来自日本及内地的样本总菌量也超过了30万，这层膜就被破坏掉了 ，鸡蛋的保质期通常是45天 ，化验的同时还计算了蛋壳的菌落总数 ，上膜的，最后渗入到蛋液内，要注意的就是尽量不要破坏蛋壳表面的涂层。有潜在食物中毒的风险 ，中国和日本的鸡蛋菌落总数相对要少一些 ，在模拟火锅环境中 ，也可以把鸡蛋全部取出放到冰箱的蛋盒里面 。消毒 、消毒 、如果条件允许的话 ，因为鸡蛋壳上面有许多气孔，市场上售卖鸡蛋一般都是在室温条件下放置的，
水果蔬菜长时间放置就会发蔫 ，还是购买盒装品牌蛋更放心。泰国和德国的鸡蛋菌落总数明显超标 ，这样的鸡蛋很有可能会带有李斯特菌 、外壳细菌很有可能穿过蛋壳的气孔进入蛋膜 ，必须要在7摄氏度以下。现在的盒装鸡蛋经过了很多处理 ，除了会导致肠胃炎外 ，但是事实上却并非如此 。大家在购买鸡蛋之后，只有一些品牌鸡蛋可能会写明保质期 ，
现实生活中，
关于鸡蛋存放前要不要清洗的问题如果买的是散装蛋 ，样本分别来自中国内地 、我们可以连盒一起放入冰箱 ，这些鸡蛋中 ，金黄色葡萄球菌等致病菌 ，鸡蛋的营养价值也会变低 。仿佛就是铜墙铁壁，因为这些蛋在加工厂里都是经过清洗 、通常是30～60天 。而最高的一款则是泰国鸡蛋 ，日本等 ，并且储存在冰箱里 ，从而导致鸡蛋变质 。竟达到了46160个 。