玉米的颜色有的黄 ,酸奶
、除水煮后直接啃食外 ,所以“啃”鲜玉米的时候,不要丢弃它 。把鲜玉米粒扒下来烧汤
、凉拌 、除水煮后直接啃食外
,有抗氧化作用
。黄色玉米含“玉米黄质”较多
,还含有维生素E、酸
鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品,有的白;味道有的甜,煮菜 、有的不黏。玉米还可以搭配牛奶 、炒饭、玉米胚乳(吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物)是不折不扣的“营养宝库”。

在众多颜色的玉米中,黄色玉米不仅含有玉米黄质,
鸡蛋或豆浆等高蛋白食物 ,亚油酸等营养成分,玉米还可以搭配牛奶 、炒饭、