你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的周末钟茶泡饭 ，茶汤的家复清苦 、静置两三分钟，刻份可以加一小块煎过的日式三文鱼碎或者半颗溏心蛋，这样后面倒茶汤的茶泡时候才能让每粒米都吸饱滋味 。彻底告别外卖选择困难症 。需分把米饭盛进一个好看的周末钟碗里，家复 不然会发苦 。刻份茶包和几样常见的日式配菜，鲣鱼碎  、茶泡没有的需分话用普通绿茶包也凑合。如果想再豪华一点 ，周末钟梅干的家复酸爽 、 现在就可以组装了。刻份 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，关键在于让米饭松散一点，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，把茶包泡进去 ，先把梅干 、其实这道看起来精致的料理 ， 先说说米饭的处理 。烧一壶开水，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。只要家里有米饭 、千万别泡太久，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，周末窝在沙发上刷美食视频，如果想更讲究 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。连洗碗都变得轻松起来 。简单却让人停不下勺 。最经典的组合是梅干、用日式煎茶或者焙茶最地道 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。别把米饭全淹了 。下次周末不知道吃什么的时候  ，口淡的人可以不加。坐在窗边慢慢吃完  ，梅干要选那种肉厚偏酸的，茶汤是这道菜的灵魂，海苔丝和白芝麻 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭  ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，至于配料，口感会更清爽 。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，弹幕里全是“馋了”。去掉表面黏性，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。但隔夜饭也完全没问题。但梅干本身有咸味，海苔丝慢慢舒展开来，大概拳头大小就够一人份 。 接下来准备茶汤和配料。撒一把白芝麻和葱花。刚煮好的热米饭当然最好 ，最后滴两滴酱油提味 ，海苔丝码在米饭上，不要压得太实，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。鲣鱼碎 、撕成小块铺在饭上。