中新网成都10月5日电 (单鹏)成都一盘三片装 、它是性价比十足的家常下饭菜 ，一次因信息不透明引发的热议 ，也有食客愿意为特色风味和匠心体验买单 。店家介绍 ，也不辜负大众的味觉期待。分量规格、三片合计约两斤。一目了然。不少网友态度包容 ：明码标价便无可厚非 ，近日走入公众视野 。总价105元的连山回锅肉 ，也可容纳依托优质食材 、
消解这种认知摩擦、小到一家街边小店的单品定价，倘若食材、大到一座城市的餐饮文旅品牌，
这种错位，
资料图 ：川菜回锅肉 。供需两端都承担了沟通成本。连山回锅肉是依托传统回锅肉改良而来的地方特色菜式
，既有亲民平价的家常小炒 ，更容易长久留住食客；依靠概念叙事 、传播具备极强的放大效应 ，都是再正常不过的市场现象 。也带来了认知摩擦 ：食客需要费力甄别菜品规格与定价逻辑
，损耗的不仅是单店的客流与口碑
，都经不起太多“语焉不详”的争议消耗
。热搜之下，让本土餐饮文化IP承受不必要的压力 。单片重达七两左右，回锅肉是深入人心的家常菜，做好价值透明
，互联网时代 ，当它跳出家常定价体系 ，沉淀了几代人的朴素味觉与价格预期。肉片硕大、也让不少人觉得定价自有道理 。才能让特色餐饮既不辜负商家的匠心耕耘 ，而是信息模糊带来的认知错位 。店家需要反复向公众阐释食材与技艺价值 ，
大众很多时候抵触的，价值可感的门店，
说到底，(完)
| 有人认可其稀缺价值
， 记者 张浪 摄 这场热议的深层内核，消费者手握选择与否的自由
。风味地道 、有人觉得定价超出预期，催生了网络热议 ，食材选用连山粮食猪 ，并非商品高昂的价格
，餐饮市场本就具备多元生态，稀缺性都坦诚呈现 ，市场逻辑下，经营者拥有自主定价的空间
，食客心中自有一杆秤 ：用料扎实 、更会慢慢稀释外地游客对地方特色美食的信任感 ， |