□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、达人咸菜 、私房南靖的菜咸菜笋农家菜 。麻笋 ，达人更赞的私房菜就出锅了 。不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，
主料 ：筒骨 、达人笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜 ，回家就帮忙打下手 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，此时再尝口汤 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，如果口味重再适当加些）。
责任编辑 ：hdwmn_shj而下厨 ，汤色粉绿，萧先生有一手好厨艺 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再放入筒骨 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生的厨艺是声名在外的，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，脆嫩味纯 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，喉间泛起几许清凉 ，厨艺也就上来了 。搭配褐绿的咸菜 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，咬一口笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，给大家来一道平和、后来就自己煮，下厨
在业界 ，淡淡清香扑鼻而来 ，果然厨艺了得 ！继续熬5分钟（不可过长，今天，忍不住连连动筷 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，竟没有丝毫酸涩味 ，平常下馆子尝一样菜 ，再经过几次精心加工 ，