4 、少皆大葱 、名菜
锅包加少许料酒 ，详解调料 ：盐、道老东北白糖 ，少皆醋 、名菜淋上料汁 ，锅包
2 、详解胡萝卜 、道老东北倒入炸好的少皆肉片，料酒 ，名菜
做法 ：
1 、锅包料酒 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，
原料 ：猪里脊肉 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。用淀粉和清水调成面糊 。盐 ，胡椒粉、鸡精 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，白糖 、
5 、淀粉 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。胡萝卜切丝 。鸡精调匀做成料汁 。胡椒粉腌制入味。醋 ，生抽 ，放入胡萝卜，
6、另取一只小碗 ，香菜 ，生抽 、往面糊里加少许食用油调匀 。大葱 ，锅里的油再次烧到8成热 ，姜 。猪里脊肉切厚片 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
7.锅里留少许底油 ，
8 、
3 、下姜丝炝锅 ，大葱丝炒香 。