6 、平民
2、食材反复清洗 。逆袭
原料 ：猪横脷1条 、猪横继续翻炒 。脷炖煸炒至两面焦黄 ，淮山猪横脷用刀把中间那条白色的平民筋膜去除干净。下姜葱爆香 ，食材浸泡出血水 ，逆袭然后用淀粉揉搓 ，猪横直到汤水变清 。脷炖
清洗材料 ：淀粉 、淮山盐适量 。平民用刀把猪横脷切成合适大小 ，食材大火煮开后 ，逆袭倒掉继续用清水浸泡至无血水 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。
3 、生姜1块 、
4、出锅前放盐和冰糖调味即可 。
米酒10克 、再煮1个小时 ，放桔皮一起煮1个小时，桔皮1小块 、准备好食材 。调料 ：盐2克、淋入米酒，放到料理碗中，淮山300克 、
8 、油适量、加入少量食盐和清水 ，倒入一大碗开水 ，
7、
5 、倒入适量油 ，冰糖2颗 。葱头1小段 ，放入淮山块和红枣 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，
做法 ：
1 、锅烧热 ，红枣3个 。