二 、肉饼
简单中间稍微按压出一个坑 ，步自以防在微波过程中“爆”；五 、制完将肉馅捧入擦过油的美口微波炉专用碗中；
四 、
做法 ：
一 、手剁把肉馅摊平 ，肉饼每一把都能捏得开时即为剁好。简单选用大小适合的步自带盖微波专用碗 ，淋上香麻油拌匀 ，制完生抽搅拌均匀 ，
新鲜猪肉1块，鸡蛋一枚打入其中，个人偏好四肥六瘦的比例 。碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、撒上干淀粉 ，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，继续加盖“叮”4-5分钟即可。猪肉一定要自己剁 。将肉末添加盐、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。中间转纽设置“OPEN”，微炉专用碗加盖 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，少量多次地往肉馅里打水 ，顺同一方向搅拌肉馅 ，
剁好的肉放入大盆中 ，糖 、