10 、黄瘦生姜 、肉肠
材料 ：粘米粉50克、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦
4 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，粉有些厚了）
7 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋
8、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠生菜洗净 。咸蛋
5 、黄瘦白糖 、肉肠生抽、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
9 、
2 、清水200克
配料 ：瘦肉 、蚝油、
6 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。中间高四周低，葱头
调料 ：食油 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
3、马铃薯生粉15克 ，锅内烧开水，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放上瘦肉和咸蛋黄 。食盐 、放入烧开水的锅中 ，瘦肉切薄片，生菜、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、咸蛋黄切片 ，