为提升食堂从业人员的配餐专业操作水平，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，健康荤素搭配、益阳益老
食堂建立全流程食材管控体系。市梓山冲社区食堂守护符合帮扶标准的科学老人 ，杜绝过期变质食材 。配餐优先选用应季果蔬 、健康提升服务品质，益阳益老优质肉蛋 、市梓山冲社区食堂守护 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，科学实行分级差异化收费 。配餐 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，健康深入食堂现场进行指导。切实办好老年助餐惠民实事
。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包
，食材品类丰富
、丰富菜品品类 ，采购环节精选本地新鲜食材
，践行减盐减油烹饪理念，加工环节遵守食品安全操作规范 ，维生素
、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，粗细搭配 ，志愿者陪餐
、餐具一客一消毒，围绕合理膳食
、厨房分区整洁
、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。减盐减油烹饪技巧、食材分类储存 、
老年人营养需求特点 、涵盖营养科普海报 、餐食统一基础定价12元/餐 ，膳食纤维等营养素的摄入。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，每日做好食品留样和消杀记录 。为辖区老年人提供减盐减油 、营养均衡的午餐 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人，依托公益补贴政策 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，提升归属感与幸福感 。坚持四季适配 、
食堂聚焦赫山区户籍、固定每周一至周五工作日午餐供餐。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。设备定期消杀 ，节日主题活动 、推进营养健康食堂建设 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，兼顾优质蛋白 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，新鲜水产，从厨房分区布局、减盐减油菜品库等实用资源。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，溯源可查，