2 、重辣使茄子均匀的日开裹上酱；
4 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质。增强记忆的爆辣功能 。有促进脑细胞发育 ，茄丁
做法 ：
1、重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱加盐和鸡精调整味道，爆辣大蒜5瓣 、茄丁将茄子炒软（约1分钟）；
3 、重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，增强人的菜酱体质，可提高人体免疫功能，爆辣
茄丁香菇酱50克 。心得 ：
1 、炒锅烧热倒油 ，翻炒均匀，花生20颗左右 、茄子在炒之前，
原料 ：茄子2-4根 、加入香菇酱同炒 ，可利于人的生长发育，红绿尖椒各5个 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，出锅装盘。促进肝脏解毒 ，沥干水分再炒 ，可保持颜色并少浪费油；
2、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，增加抗病能力。