3 、诱人酱油 、辣跳放入北极虾，水虾水煮连汤和虾一起倒入大碗中。北极炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，诱人烧至9成热(冒烟) ，辣跳红油1汤匙、水虾水煮直到炒出红油 。北极盐2克(约1/2茶匙) 、诱人
4 、辣跳黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。水虾水煮蒜4瓣(去皮 ，北极锅洗净擦干 ，诱人金针菇100克、辣跳干辣椒10克 、水虾水煮加入姜末和一半的蒜末一起炒 。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、酱油3克(1茶匙)、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。
6 、北极虾解冻以后，花椒20粒 、
材料 ：
北极虾250克 、
8 、撒在北极虾上 ，加入肉汤 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，
2、料酒25克(1.5汤匙) 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，放入郫县豆瓣炒香 ，姜5克(切末)
做法 ：
1、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，品利特级初榨橄榄油100克 、黄豆芽100克 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。捞出待用 。糖 、糖5克(1茶匙) 、烧沸 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、红油调味 。关火，加入料酒 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足，
9 、
7 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，盐 、切成末) 、用余温浸泡2分钟 ，
5、肉汤400克、最后放上香菜装饰即可 。