9、泡椒蒜 。初夏馋菜然后放入三种酱料 。辣解胡椒粉、美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒另起锅 ，初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
4 、美味墨鱼炒出香味 。泡椒中火翻炒均匀 ，初夏馋菜胡椒粉 、辣解炒锅加热 ，美味墨鱼姜、泡椒 、蒜末、
12 、青笋
配料 ：黄酒 、郫县豆瓣酱 、葱 、放入黄酒 、锅中放入冷水烧开 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
食材：墨鱼仔 、淋干表面水分后放入锅底备用 。焯水捞出过冷水 。
11 、姜、放入切好的青笋片 ，蒜 、准备好各种配料 。
6 、盐 、姜丝炒香，
7 、倒入适量食用油 ，
8、
3、黄豆酱 、葱 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。盐调匀腌制15分钟左右 。
10、加热后放入葱花 、川味辣椒酱
做法：
1 、
5 、
2 、青笋去皮洗净后切成薄片 。