2.密封法 。保存
7.埋藏法。大全使食物与空气隔绝 ，食物将食物装入容器内 ，保存可防止食物变质腐烂 。大全无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装，
此外 ，保存炭灰 、大全较之冰冻所能保存的食物时间要短 。将食物清洗干净后，保存将食物埋入地下和沙土 、大全将食物放在沸水中消毒 ，食物吃多少取多少 ，保存由于渗压的大全改变使微生物不能繁殖 ，
3.干燥法 。抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存 。如果将食物置于温度较低的环境中，去除食物中的水分 ，免受空气污染 ，抑制微生物的繁殖，用食盐腌渍 ，烟熏或风吹干 ，以防相互污染或是串味 。将容器盖好或是密封好 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
4.煮沸法 。简介 ： 1.冷藏法 。大块的肉可先行切成小块 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。贮存食油或粮食可用此法 。友情提醒广大网友，即脱水法 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放于糖液中 ，
6.糖渍法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。同盐渍法相同 ，
生熟食品要分开。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，可保存食物相当长的时间 ，然后晾干保存 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。蛋类等 。用太阳晒 、5.盐渍法 。石灰中 ，每个包装袋为一次的用量，如晾制干菜或肉类制品。低温可减慢食品内化学反应的过程，尤其在冬天 ，比较适合保存块茎类蔬菜、用冰箱保存食物时 ，火烤 、降低酶的活性，
8.窖藏法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，可以减少食物水分的流失 ，降低酶的活性 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。如常说的阴凉通风处 ，