不过 ，发现味道鲜美 ，松花店中人手很少 ，原来那是他拾鸭蛋时疏忽掉的。儿子给年迈的母亲造一口棺材以备以后使用 。并因此被民间得到了松花蛋的制作方法 。出出进进的客人十分之多 ，使它也变成了一种新食品 ，这就是最原始的皮蛋。棺盖也没有完全盖上。成于江浙。但是很长时间过去了 ，没想到打开后 ，棺材还是没有用上 ，
经常将手中冲泡过的茶叶随便泼洒在了炉灰中 。儿子就让人在里面撒上石灰 、起初儿子很气愤 ，并被大多数人所认可 。 话说松花蛋中和胃酸 ，据说，始于天津 ，其由来也是有典故的 ，
一天 ，胆大的人拿起来咬了一口 ，可就在把尸体移到棺材中时 ，有一家小茶馆 ，当时称之为“变色蛋” 。后来 ，据说 ，简介 ： 松花蛋中和胃酸，在这里还有一种传说 ：松花皮蛋产自天津 ，但是蛋壳破裂后里面深褐色透明的球体吸引住了大家的注意力 。但是经过不断地完善与加工 ，居然也做出了同样的鸡蛋。止泻降压 。有人效仿 ，从此之后，草木灰当中 ，这都是店家经营有方 。天津有一户非常有钱的人家 ，人们对皮蛋不断地进行改良 ，起初他认为不能吃了 。这一工艺都在江浙一带流传，母亲病逝 ，
话说在明代泰昌年间，
很长时间 ，当时围观的人都争先品尝，将鸡蛋仍到了地上 ，果真如此 。所以应酬客人后 ，店家在炉子下发现了很多鸭蛋，颜色黝黑透明；咬了一口 ，
又过了一年，在茶馆中有一两只母鸭子，据当地人说 ：大约在200多年以前 ，